Backen
Das Ofenhaus gehört seit dem 16. Jahrhundert zum Gesamtareal des Suterguets und war lange ausser Betrieb. Erst kürzlich konnte es wieder aktiviert und zusammen mit historischem Mobiliar genutzt werden.
Früher waren öffentliche Backhäuser Treffpunkte des Dorfes. Daran möchten wir anknüpfen: Mehrere Backtage im Jahr sind vorgesehen – etwa vor Ostern, am Dreikönigstag oder in der Weihnachtszeit. An einzelnen Tagen werden Brote gebacken und verkauft; der Erlös geht vollständig an die Aktion «Denk an mich». Zu anderen Terminen kann nach Anmeldung eigener Teig im Holzofen gebacken werden oder es entstehen saisonale Spezialitäten wie Königskuchen.
In der warmen Backstube wird gemeinsam vorbereitet, geknetet und geformt. Mehl liegt in der Luft, und bald duften Züpfen, Brote oder Grittibänzen aus dem Ofen. Selbst Menschen, die seit Jahrzehnten nicht mehr gebacken haben, machen selbstverständlich mit.
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